AgroNorsic

heljdinobrasno
SAJAM

Heljdino brašno (1kg)

25,00 Kn

Heljdine sjemenke su nutritivno bogate namirnice s niskim glikemijskim indeksom. U 100 grama ovih sjemenki, naći ćete 343 kcal. Proteini koje nalazimo u heljdi imaju visoku biološku vrijednost što znači da ih organizam u visokom postotku može iskoristiti. Na to utječe aminokiselina lizin koju heljda sadrži a koja poboljšava biodostupnost heljde.

Product Description

Heljda se svrstava u žitarice jer ima rižino zrno i način korištenja, a po morfološkim i fiziološkim svojstvima ona se bitno razlikuje od drugih žitarica. Kao zrno, pahuljice ili brašno heljda ima svoje mjesto na našim jelovnicima, a u nastavku teksta pročitajte o nutritivnim karakteristikama ove namirnice te 3 prijedloga pripreme obroka sa heljdinim pahuljicama.

Nutritivna vrijednost heljde

Heljdine sjemenke su nutritivno bogate namirnice s niskim glikemijskim indeksom. U 100 grama ovih sjemenki, naći ćete 343 kcal. Proteini koje nalazimo u heljdi imaju visoku biološku vrijednost što znači da ih organizam u visokom postotku može iskoristiti. Na to utječe aminokiselina lizin koju heljda sadrži a koja poboljšava biodostupnost heljde.

Od makronutrijenata heljda sadrži 3,4 grama masti, 71,5 grama ugljikohidrata i 13,2 grama proteina u 100 grama.

Heljda je jako bogata manganom te bogata željezom, bakrom, magnezijem, vlaknima i fosforom. Također, heljda sadrži dva flavonoida sa značajnim pozitivnim utjecajem na ljudsko zdravlje: rutin i kvercetin.

Rutin se smatra jednim od najvažnijih bioflavonoida. On jača kapilare i pomaže uklanjanju proširenih vena, te može smanjiti štetnost oksidiranog LDL kolesterola i smanjiti rizik od srčanih bolesti. Njegova najvažnija funkcija je produžavanje aktivnosti i efekta vitamina C i drugih antioksidansa koje unesemo u organizam

Heljda je izvrstan izvor visokokvalitetnih i lako probavljivih proteina. Izvrstan je izbor za osobe koje ne jedu meso jer sadrži više i kvalitetnije proteine od kukuruza, prosa, riže ili pšenice. Također, heljda je bogata dvjema aminokiselinama – lizinom i argininom koji imaju važne funkcije u zdravlju srca i imunološkog sustava.

Heljda se preporučuje osobama s poteškoćama u probavi jer podržava rad probavnog sustava. Dodatno, zbog jednostavnosti sadnje i uzgoja, heljda se vrlo rijetko tretira kemikalijama i pesticidima, pa je i ovo njezina dodatna prednost, posebno u vremenu kad je rijetko koja namirnica “čista” od različitih pojačivača rasta koji imaju drastično loše utjecaje na ljudsko zdravlje.

Facebook