Description
Bučino ulje svojim izuzetnim orašastim okusom daje posebnu i specifičnu aromu mnogim jelima. Dobiva se od sjemenki, odnosno koštica ploda buče. Za proizvodnju ovog ulja koriste se buče čije koštice nemaju ljuske, tzv. golice.
Iz sjemenki ovih buča može se dobiti oko 45% ulja, što znači da se od 2.5 – 3 kilograma sjemenki može dobiti 1 litra 100% bučinog ulja.
Zahvaljujući bogatstvu nutritivnih ljekovitih spojeva smatra se jednim od najcjenjenijih prirodnih lijekova. Sadrži ugljikohidrate, minerale, bjelančevine te važne nezasićene masne kiseline, linolnu (omega-6) i oleinsku (omega-9) kiselinu. Obiluje željezom, manganom, magnezijem, bakrom, cinkom i selenom te vitaminima C, E, D, K i B. Prirodan jelijek za prostatu
Osim što je izuzetno priznato u kulinarstvu kao prirodan, zdrav i ukusan proizvod, bučino ulje je dragocjeno i zbog svog učinka na zdravlje. Mnogobrojna istraživanja diljem svijeta provedena na starijoj muškoj populaciji pokazala su da liječi probleme sa prostatom. Redovita konzumacija bučinog ulja (barem jedna žličica dnevno) ublažava teškoće kod problema povećane prostate. Poboljšava probavu i štiti bubrege
Još od davnina bučino ulje je poznato kao diuretik, ali i izvrsno sredstvo za čišćenje organizma od crijevnih parazita. Pomaže i kod zatvora te upale debelog crijeva (kolitisa). Učinkovit je kod žgaravice i ublažava sindrom iritabilnih crijeva. Dokazana je i snažna moć ovog ulja u prevenciji oštećenja bubrega uzrokovanih dijabetesom. Pomaže srcu i krvnim žilama
Zbog oleinske kiseline u svom sastavu, bućino ulje pomaže u smanjenju povišenog kolesterola. Učinkovito je kod svih kardiovaskularnih oboljenja te pomaže radu srca i krvnih žila. Ublažava upalu mokraćnog mjehura.
Zahvaljujući svojim ljekovitim sastojcima, bučino ulje ublažava upale mokraćnog sustava. Potiče mokrenje te pomaže u jačanju muskulature mokraćnog mjehura.
